通過(guò)多日采訪，記者對(duì)臨沂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生存狀況有了大致的了解。近年來(lái)，受到商超、電商和小商販的多重沖擊，再加上設(shè)施老化、選址優(yōu)勢(shì)不再等因素，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已不復(fù)當(dāng)年輝煌。結(jié)合幾天來(lái)的采訪經(jīng)歷，記者對(duì)制約農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展的因素進(jìn)行了梳理。
“散兵游勇”成直接威脅
通過(guò)幾天的采訪，記者發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)現(xiàn)象，只要有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的地方，門(mén)口必然不會(huì)缺少“馬路攤”的存在，這些徘徊在各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周圍的散攤?cè)缫栏皆谌松砩系奈x(chóng)一樣，汲取著“血液”，轉(zhuǎn)化成為供自己生存的養(yǎng)分。
“門(mén)前的占道經(jīng)營(yíng)行為很讓人頭疼。”在日前的采訪當(dāng)中，煤山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人小王便提到了這個(gè)問(wèn)題，并直言這是目前制約市場(chǎng)發(fā)展的最大威脅，“馬路上賣的東西便宜嗎？其實(shí)和市場(chǎng)里的商品價(jià)格也差不了多少，而且還存在缺斤少兩的現(xiàn)象。之所以會(huì)有人買(mǎi)他們的賬，就是占了方便兩個(gè)字，隨停隨買(mǎi)，不耽誤時(shí)間?！?/p>
在臨沭縣城經(jīng)營(yíng)著一家小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的劉經(jīng)理也告訴記者，他在幾年前承包的這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)從最多時(shí)的70多個(gè)攤位，銳減到現(xiàn)在的不到40個(gè)?！奥愤厰偺?，而且買(mǎi)賣都還不錯(cuò)，我市場(chǎng)里的經(jīng)營(yíng)戶看著眼紅，有些就一起加入到了馬路市場(chǎng)的隊(duì)伍，你看看現(xiàn)在市場(chǎng)門(mén)前的馬路，都堵成什么樣了？”
基礎(chǔ)設(shè)施陳舊環(huán)境不敢恭維
市區(qū)的很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)年限已久，建筑物顯得十分陳舊，加上管理不善，致使市場(chǎng)變得“臟亂差”。場(chǎng)內(nèi)攤檔位十分陳舊，有的甚至是臨時(shí)搭建的攤位；市場(chǎng)的水電設(shè)施和排污設(shè)施已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的需要，它已經(jīng)成為影響市場(chǎng)形象的關(guān)鍵因素。
在采訪當(dāng)中記者發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甚至連基本的路面硬化都沒(méi)能做到，一旦遇上下雨天，市場(chǎng)內(nèi)部泥濘不堪，連下腳的地方都很難找到。
還有一些市場(chǎng)，環(huán)境衛(wèi)生存在嚴(yán)重問(wèn)題，特別是水產(chǎn)區(qū)、活禽區(qū)和鮮肉區(qū)，地面衛(wèi)生難以保持，水泥地上覆蓋著厚厚的一層油脂和血污，行走不便，氣味難聞，大大降低了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，使部分市場(chǎng)的人氣和經(jīng)營(yíng)效益每況日下。
市場(chǎng)商品配置和布局不合理
記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，很多市場(chǎng)自從建立以來(lái)，其商品配置和布局就很少根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境變化而進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)整。
在記者接觸過(guò)的幾名市場(chǎng)管理人員當(dāng)中，鮮有人接觸過(guò)“管理”一詞，很多市場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)于市場(chǎng)管理的概念仍停留在收取攤位費(fèi)和維護(hù)市場(chǎng)治安這種粗淺的層面之上，更多的還是依靠市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)，很少有人能夠想到去學(xué)習(xí)一下一些相對(duì)成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理方式和經(jīng)營(yíng)模式，導(dǎo)致多數(shù)市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益難以達(dá)到質(zhì)的飛躍，有的市場(chǎng)更是因此經(jīng)營(yíng)慘淡。
市場(chǎng)收益率低規(guī)模難擴(kuò)大
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和城市公共交通體系一樣，帶有很大部分的公益性質(zhì)，是為實(shí)現(xiàn)政府所要求的“菜籃子”工程建設(shè)，市場(chǎng)建設(shè)的資金投入往往是投入大、收入小，致使市場(chǎng)日漸破敗，甚至改造升級(jí)后其經(jīng)濟(jì)效益不升反降。
“現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的盈利模式比較單一?！笔袇^(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)收入是以租金收入為主，而這有限的租金卻要擔(dān)負(fù)起市場(chǎng)管理人員的工資、獎(jiǎng)金、福利、養(yǎng)老保險(xiǎn)以及市場(chǎng)的維護(hù)費(fèi)用，“現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況遠(yuǎn)不如從前，經(jīng)營(yíng)戶不喊著降租我們就燒高香了，但是市場(chǎng)工作人員的工資以及各方面的待遇卻要隨著城市經(jīng)營(yíng)的發(fā)展逐步提高。市場(chǎng)的收入還是那些，支出卻越來(lái)越多，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模難以擴(kuò)大，使市場(chǎng)的租金收入長(zhǎng)期以來(lái)難以得到提高?！?/p>
市場(chǎng)沒(méi)有主導(dǎo)權(quán)從業(yè)人員缺乏
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶的收入增幅大大低于社會(huì)平均收入。
在采訪中記者多次聽(tīng)到有市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶抱怨現(xiàn)如今生意難做，社會(huì)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，可他們的收入?yún)s不升反降。這一現(xiàn)象，直接導(dǎo)致了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的從業(yè)人員青黃不接，仍堅(jiān)持在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者多為10多年甚至幾十年的從業(yè)者，年輕人不愿從事該行業(yè)，市場(chǎng)逐步萎縮。
同時(shí)，由于經(jīng)營(yíng)方式有差距，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多人改行，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶逐年減少，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)收入沒(méi)有穩(wěn)定保障。
另外，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日漸沒(méi)落讓它很難吸收到優(yōu)秀的管理人員。煤山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人小王告訴記者，她在考察一些發(fā)達(dá)城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)多次聽(tīng)人提到，人才制約農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)的發(fā)展，有一流的人才，才有一流的經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展水平。
但一直以來(lái)，人們認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)是一個(gè)“夕陽(yáng)”行業(yè)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)是很低層次的行業(yè)、工作環(huán)境臟亂差、發(fā)展前景有限，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)吸引不了專業(yè)的人才。沒(méi)有了一流的人才，一方面使市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)缺乏戰(zhàn)略性規(guī)劃，另一方面使市場(chǎng)管理人員難以正確理解落實(shí)公司的發(fā)展措施，即執(zhí)行力度不夠。
超市、電商令競(jìng)爭(zhēng)加劇
隨著城市大型超市、購(gòu)物廣場(chǎng)、連鎖專賣店、生鮮超市以及便利店的增加，以及部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行“農(nóng)改超”經(jīng)營(yíng)模式，它們以其優(yōu)越的地理位置，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，整潔的環(huán)境，齊全的商品吸引著大批消費(fèi)群體，這對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，特別是購(gòu)物環(huán)境較差的市場(chǎng)造成很大的沖擊。
采訪中，有多位市民表示，他們寧愿去超市選購(gòu)價(jià)格相對(duì)較高的農(nóng)副產(chǎn)品，也不愿去農(nóng)貿(mào)買(mǎi)個(gè)“價(jià)廉物美”?！艾F(xiàn)在的生活節(jié)奏那么快，工作壓力那么大，誰(shuí)有那閑工夫逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！奔易「幻裥^(qū)的市民杜先生告訴記者，雖然離家不遠(yuǎn)就有一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，可他一年到頭也去不了幾次，除了逢年過(guò)節(jié)去市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)活禽、活魚(yú)，其它時(shí)候都是就近解決，“小區(qū)里就有生鮮超市，下班后順便去買(mǎi)點(diǎn)蔬菜瓜果，用不了幾分鐘。再說(shuō)，現(xiàn)在的電商、微商那么發(fā)達(dá)，新鮮蔬菜和水果都能送貨上門(mén)，想買(mǎi)吃的根本就不用出門(mén)。”
